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以下是一些家里可以时常储备的干货食材，以及可以用来做哪些菜品的详细介绍：
大米
大米是一种常见的干货食材 ，富含碳水化合物和蛋白质 ，易于储存和烹饪 。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来制作米饭 、米粉 、糯米饭等菜品 。
干香菇
干香菇是一种营养丰富的干货食材 ，富含蛋白质、维生素和矿物质 。可以将干香菇泡发后用来烹饪各种菜品 ，如炒菜 、煮汤 、炖肉等。
干辣椒
干辣椒是一种常见的辣味食材，富含维生素C和胡萝卜素 。可以将干辣椒泡发后用来烹饪各种菜品，如麻辣火锅、炒菜 、煮汤等 。
干豆腐
干豆腐是一种富含蛋白质和钙质的干货食材 ，易于储存和烹饪。可以将干豆腐切成小块或丝状后用来烹饪各种菜品 ，如炒菜 、煮汤、拌凉菜等。
干木耳
干木耳是一种富含膳食纤维和微量元素的干货食材，有助于降低胆固醇和血糖 。可以将干木耳泡发后用来烹饪各种菜品 ，如凉拌菜、炒菜 、煮汤等 。
干海带
干海带是一种富含碘和胶质的干货食材 ，有助于保护甲状腺健康。可以将干海带泡发后用来烹饪各种菜品，如凉拌菜 、炒菜、煮汤等 。
总之 ，这些干货食材都是比较容易储存和烹饪的 ，可以根据自己的口味和需求进行搭配和创新，做出丰富多样的美食佳肴 。
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什么样的菜是真正的米饭杀手？
糯米鸡 ，糯米鸡是美味的早餐 ，广东的糯米鸡真的是鸡肉做的，和粽子一样包着糯米 ，中心位置是鸡肉 ，大家平时吃糯米鸡的时候，如果想判别这个糯米鸡是不是真的，吃一个就知道了 ，如果里面有鸡肉的话 ，这是真正的糯米鸡，如果里面不一样的话 ，这个糯米鸡是普通的粽子 ，广东糯米鸡很好吃，早餐的价格也有点贵 ，大家有空到广东去吃一吃。
土豆炖肉 ，在广州土豆炖肉到处都有，早上吃土豆炖肉的话可以说很好吃 ，吃哪个都满意 ，食材很简单，用小麦粉做的土豆炖肉加上剩下的食材 ，很好吃 ，先做面粉和团子，然后做面包，烤成两面的金** ，然后取出年糕中的一个 ，嘴巴合在一起，放入喜欢的食材调味就可以了 ，超级简单好吃 ，去广州的话，一定要吃一个 ，不那样的话 ，就不知道肉里像蒸面包一样好吃的味道 。
肠粉，这是广东最受欢迎的早餐美食 ，肠粉是用米糊蒸制而成的 ，根据食客的喜好加入不同的馅，肉 、蛋多 ，汤也有香辣的新鲜味道 ，食客可以自己选择什么，肠粉的制造复杂，所以价格也很实惠 ，更关键的是肠粉的制造花费时间极少 ，可以说马上会最好，无论是包装带走还是现场吃连带着吃都是那么几分钟 。
广东虾饺 ，这也是广东人最喜欢的食物之一 ，在广东，大茶馆 、小茶馆、大饭店也大多有这种菜 ，广东的虾饺主要用澄澈的粉做皮 ，是用虾肉和调味料做馅儿蒸熟做成的，虾饺看上去都很透明 ，吃了之后可以尝到新鲜的虾的味道 ，看起来也很漂亮很好吃，去广东的话 ，不能错过这个好吃的。
有汤汁的!这样拌着饭嘎嘎香!
作为一个很喜欢吃米饭的南方人 ，我特别的喜欢做上一些汤汁浓郁的饭菜吃，因为在米饭上淋上汤汁，沾上酱汁汤汁的米饭 ，简单的拌一下就会十分好吃 ，一碗米饭也能很快速的就吃完 。
这里说的汤汁不局限于汤，有时候料汁酱汁拌米饭会更好吃 ，而且米饭也一样很好嚼 ，不会像汤一样不要嚼就直接吞下去，不太好 。
那下面就给大家介绍几道我常做适合拌饭吃的菜 ，每一道就是汤汁 、酱汁浓郁 ，每次只要有其中一道菜米饭就要多煮，否则不够吃。
辣泡菜拌饭
食材：拌饭酱 、白米饭、辣泡菜 、香肠 、鸡蛋、葱 、胡萝卜 、豆芽菜、菠菜、芝麻 、芝麻油 、盐 。
做法
1、胡萝卜洗净去皮刨丝 ，香肠切块 ，葱切葱花，泡菜切块 。
2 、一锅清水 ，豆芽菜洗净入锅 ，放少许盐，豆芽菜炒熟。
3 、捞出豆芽，放。
4、捞出菠菜 ，放胡萝卜丝 ，都捞出沥水，其中菠菜对半切 。
焯蔬菜的时候 ，香肠入锅蒸 ，铺上蔬菜跟腊肠 、泡菜，放适量芝麻油 ，撒少许芝麻 ，舀两大勺子泡菜汁，一勺拌饭酱 。
5 、煎蛋 ，撒点黑胡椒 ，放上煎蛋，撒少许葱花。
鸡丝杂粮拌饭
食材：大米100克、小米50克 、糙米50克 、鸡胸肉1块、胡萝卜半根 、西兰花半个 、西红柿半个、香菇5朵、玉米粒40克 、青豆40克 、紫薯1个、土豆半个 、姜5克 、蒜5克、蚝油15克 、生抽15克 、盐2克 。
做法
1、准备一锅清水 ，放入葱段 、姜片 、1小勺盐 ，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟 。
2、煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，胡萝卜 、紫薯 、土豆切小块 ，香菇切片。
3、电饭煲里先放入三种米 ，加入适量清水，铺上土豆、紫薯 、胡萝卜 、玉米粒、青豆 ，中间留出一块地方放入半个西红柿 ，按下煮饭键 。
4 、等米饭焖熟以后，起锅烧油 ，爆香蒜末姜末 。
5 、再把焖好的米饭也放进去一起炒 ，调味加入1大勺蚝油，1大勺生抽 ，2克盐 ，翻炒均匀。
6、最后把烫熟的西兰花也一起放进去炒匀就可以出锅 。
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