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不粘锅的材料：不粘锅由铝 、不锈钢等制成锅体 ，锅表面涂了一层0.2毫米的化学涂料 ，这层薄薄的化学涂层其主要材料是特富龙(也有少数是用陶瓷涂层或者其他材料) 。
不粘锅不粘原理：不粘锅表面的涂料特富龙特氟龙和陶瓷涂层 。特氟龙涂层主要是氟聚合物,有耐化学腐蚀 、耐老化的特点。陶瓷涂层,主要成分是二氧化硅 。二氧化硅属于天然的无机产品,用于锅具内壁,材料的颗粒细软程度可达到纳米级 。
由于这种材料具有不粘性、易清洁，并且还有耐腐蚀 、耐高温等特点，被广泛应用于炒锅 、保温杯、烤箱、烧烤板 、微波炉乃至化工 、服装等领域。
扩展资料：
不粘锅使用注意事项：
1、不能干烧
不粘锅不能不放油干烧 ，一般做菜都是先放适量的油 ，不粘锅更是不能干烧，不放油的话锅里面的温度突然上升 ，涂层里面的特氟龙会变得不稳定 ，甚至是发生分解。这就是高温会对不粘锅造成一定的影响，容易使涂层脱落的原理 。
2 、不要热锅冷洗
很多人习惯炒菜后洗锅 ，这是个爱干净的好习惯 ，但是不粘锅不能如此清洁 。因为不粘锅有两个部分，一是锅身 ，二是涂层 ，热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离。
3 、清洁工具不要太硬
不粘锅的材料比一般的金属锅要脆弱一些，所以不能像对待铁锅一样使用钢丝球来进行清洁 ，太过坚硬的清洁工具会损伤到涂层 。
4、不用时擦干放置
平时不做饭也要注意炊具的干净整洁 ，不粘锅的使用周期不长，所以为了延长不粘锅的使用寿命日常要多注意清洁，防止额外的损害 。
百度百科-不粘锅
百度百科-特富龙
不粘锅由铝 、不锈钢等制成锅体 ，锅表面涂了一层0.2毫米的化学涂料 ，这层薄薄的化学涂层其主要材料是特富龙（也有少数是用陶瓷涂层或者其他材料）。不粘锅表面的涂料特富龙特氟龙和陶瓷涂层 。特氟龙涂层主要是氟聚合物，有耐化学腐蚀 、耐老化的特点 。陶瓷涂层 ，主要成分是二氧化硅。二氧化硅属于天然的无机产品 ，用于锅具内壁，材料的颗粒细软程度可达到纳米级 。由于这种材料具有不粘性、易清洁 ，并且还有耐腐蚀 、耐高温等特点 ，被广泛应用于炒锅 、保温杯、烤箱 、烧烤板 、微波炉乃至化工、服装等领域 。
不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层 ，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。“不粘锅 ”的问世给人们的生活带来了很大的方便 ，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上 。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系 ，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯 ，利用聚四氟乙烯优异的热性能 、化学性能 、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具 。聚四氟乙烯被美誉为“塑料王”具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，“王水 ”也难以腐蚀。普通塑料制品容易发生老化现象，原来看上去挺好的东西 ，过了三五年或十来年就会产生裂纹 ，甚至破碎，可“塑料王 ”做成的制品在室外放置 ，任凭日晒雨淋 ，二三十年都毫无损伤。因而被广泛使用在生活和化工中 。
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